コース内容

    1. サイトの使い方

    2. 重要　規約

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    1. 使用道具の説明

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    2. 使用材料の説明

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    3. 白神こだま酵母の注意事項

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    4. 材料の役割・解説

    1. 材料・工程 白神こだま酵母いちごパン

    2. レシピPDF　ダウンロード　上のPDFが見れない場合こちらからダウンロードしてみてください

    1. 計量～こね上げ

    2. １次発酵終了後～分割・成形

    3. ２次発酵終了～焼成

    4. 出来上がりの断面と保存方法について

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    1. 吸水率の目安

    2. 計量～こね上げ

    3. １次発酵終了～分割・成形

    4. ２次発酵終了～焼成

    5. 出来上がりの断面と保存方法について

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    1. リボンパン成形

About this course

  • 5,500円
  • 18回のレッスン
  • 1.5時間の動画コンテンツ