about Yucashi
「ゆかし」とは、心ひかれ、見たい、聞きたい、知りたいと願う、古い日本語。
Yucashiは、食への好奇心を探究へつなぎ、学びと技術に育てていく会社です。
wellness
心身の健康、社会的関係、生活環境、
仕事や経済状況まで含めた総合的な健康を
能動的に追求します。
食の技術
日本のお米と発酵文化を軸に
食の技術では代表である白數麻華の飲食経験をもとに
生米・米粉の種類を問わない米製パン
製麹～麹、その他発酵食の知識と技術を独自に研究開発
個人や企業に最適な製法と知識を提供します。
運営スクール
お米と発酵の学校Yucashi：在校生６０名
https://yucashi.thinkific.com/bundles/yucashi
見習い生：https://note.com/shirasuasaka/membership/info
米粉パン屋クラウドファンディング（現在は閉店）
https://camp-fire.jp/mypage/projects/704208
技術指導歴
教室運営者
フレンチレストラン
カフェ
農家
グルテンフリーパン企業
製粉機メーカー
など
栄養サポート
分子栄養学・時間栄養学・腸活など一部に限った栄養指導ではなく
土台となる臓器やストレス状況
仕事の状況・ライフスタイルも視野に入れた
食事・栄養指導を行います。
必要に応じて調理レッスンも行います。
（菓子・パン・料理ジャンル問わず対応可）
担当者経歴
辻製菓専門学校卒
製菓衛生師
パティシエ
フレンチビストロシェフ
バリスタ
米粉パン屋シェフ
グルテンフリー、薬膳、重ね煮、マクロビなど
希望に応じて様々な食に対応可
マンツーマン月５万～
個別相談初回無料
身体機能改善サポート
過度なトレーニングやヨガを行う前に
負荷の少ない呼吸法や
自宅でも行える姿勢改善を行います。
身体の土台を整えることで
日々の疲労や体調不良の改善が見込まれ、
その後のトレーニングなども
最大限の効果が発揮されます。
【募集中 2026年12月スタート】
グループ 1万円/月
https://yucashi.thinkific.com/courses/moltbodywork
担当インストラクター経歴
・ヨガ歴トータル約10年
・トレーニング歴トータル約10年
受講済み座学
・トレーナーより合計30時間受講
・RYT200修了（ヨガ資格）
・国家資格取得トレーナーより解剖学・実践30時間受講
認知科学をベースとしたコーチングサービス
認知科学コーチングをベースにワークを通して
自己理解を深めます
・表面的ではなく欲求レベルの好きなこと（してしまうこと）
・他人より秀でている能力の特定
・職業機能の特定
・ゴール設定支援
担当コーチ経歴
2023年認知科学コーチングスクール卒業
コーチング実績 120名（ほぼ経営者）
1回3万円
個別相談初回無料
トータルヘルスサポート
上記すべてのノウハウから
広い視野で人の健康に取り組み、
人体の仕組み・脳の仕組みを基に、
個々に最適なヘルス指導を行います。
認知・身体・栄養含めたマンツーマンサポート
月１０万～
（最低3か月）
お問い合わせください。
個別相談初回無料
その他
SNSマーケティング
事業立ち上げ支援
など
コンサルティング
月１０万円～
（ゆかし生は5万～）
月8万円～
お仕事のご依頼はお問い合わせください。
個別相談初回無料
実績
現２０億企業新事業外務CMO・COO業務補佐
法人教室業コンサルティング数社
法人食品会社技術監修・コンサルティング数社
個人事業教室業コンサルティング数社
飲食店開業～経営コンサルティング数社
飲食店SNSマーケティング指導
会社概要
会社名
株式会社Yucashi
代表者
代表取締役 白數 麻華
所在地
〒5600016
大阪府豊中市栗ヶ丘町4-5-302
設立
2023年6月5日
事業内容
・食・発酵に関する教育事業
・オンラインスクール、講座の企画・運営
・コミュニティの企画・運営
・商品・サービスの企画開発
・マーケティング、事業開発に関する支援・コンサルティング
・その他、上記に付随する事業
お問い合わせ
mail： [email protected]
オンライン面談： 個別相談初回無料